キャラメルマキアート

クラフトビールの中では、”種類が多すぎて選ぶのが難しい”というハードルもあります。歴史的な伝統的なスタイルを重視しながら、自分の好みの味を見つけるのは苦労することでしょう。｢ピルスナー｣｢ケルシュ｣｢アルト｣｢アンバーエール｣｢IPA｣｢ペールエール｣｢スタウト｣｢ポーター｣など…自分も覚えるのに苦労しました。そこで、クラフトビールを気軽に選べるようになるよう、わくわくさせてくれそうなビールを作りました。トフィー･キャラメルフレーバーをリッチなアメリカンストロングエールに加え、コーヒー豆とマシュマロを投入し、キャラメルマキアートを表現しました。5種類のモルトを配合し、クリスタルモルト由来のトフィー･キャラメルフレーバーをメインに厚みのある作りを目指し、煮沸時間を長くすることでフレーバーをブーストしています。マシュマロとの相性も抜群で、甘い味わいを引き締めるホップとコーヒーの香りが心地よいビールになりました。