Dank Dank Dank!!

ダンクとは、ホップの特徴を表す表現でアメリカではよく使われる表現のひとつです。その特徴は奥行きのある甘い香り、吸ったことはないですがマリファナに似た香りとも称されます。最近はそこから転じて｢上質なもの｣を表すスラングになっています。海外で人気のDankな味わいに、持続性の高いトロピカルな香りを持たせ、アロマフレーバーの幅を広げた飲み応えのあるIPAを目指しました。海外で｢Dank｣と表現されるビールを参考に、Mosaic(モザイク)、Ekuanot(エクアノット)を大量に使用しました。またそれらをワールプール工程で加えることで、アロマの持続性を高める手法の強化を試みました。さらにアロマの持続性に寄与するβグルカンが豊富なオーツ麦を少量投入しています。

Dank×トロピカルで、優しくも刺激的にホップの香りとフレーバーが跳ね回るように感じられます。それを支える、クリアですがしっかりしたモルトフレーバー、強めなボディ感、アルコール度数7％で飲み応え十分なIPAです。ちょっとホップを入れ過ぎてDankさがマシマシになってしまいましたが、飲めば｢Dank Dank Dank!!｣と連呼すること間違いなしです!!