Hop Max IPA
このビールについて
レビュー要約
人々は、Ise Kadoya Hop Max IPA 6.5が金色の色をしていて、厚いオフホワイトのフォームと美味しいジューシーなホップの香りを持っており、かなりのボディーで滑らかで、リッチな熟したトロピカルフルーツのフレーバーが溢れていると言っています。口あたりはいくらかスリックなものの、全体的にはこのビターなビーストがとても気に入っていると話しています。また、香りはシトラス、ビスケット、小麦、リッチなフルーツを持っているとのことです。スムーズでフルーティーで、NEスタイルのジューシーさもあり、ビターなフィニッシュを持っています。さらに、NEIPAないい香りの美味しいIPAで、NEIPAとアメリカンの中間の味でとても良いバランスを持ち、どれを飲んでもレベルが高いと話しています。そして、ヘイジーながらスッキリという特徴を持っていると話しています。 人
Hop Max IPAの説明
伊勢角屋麦酒では、世界一のIPAを目指してPDCAを回しています。ホップのマンゴー様の香りを持続させるために、開発した｢Tropic Boost IPA｣は成功しました。今回は、クリアな飲み口はそのままにホップフレーバーを増量させることにチャレンジしました。モザイク･シトラを贅沢に使用したベースの｢Amirican IPA｣は、フルーティーで柑橘感のある香りが強く感じられます。そこで、ホップの苦み成分を抽出したホップエキス｢インコグニート｣を使用し、ホップフレーバーの倍増を試みました。また｢インコグニート｣はホップの渋みを抑えることができるため、シャープな苦みと華やかな香りをバランスよく楽しんでいただけるよう、仕込みを行いました。モルトの風味はほどよいバランスを見極めて抑え、柑橘系のフルーティーなホップの香りを最大限に感じられるように設計しました。引っかかりのないクリーンでシャープな苦み、クリアな甘みとのバランスが良く、単体で飲んでもおいしく、料理との相性も良く、おかわりしたくなるようなIPAに仕上げました！ホップの使用量に頼らず、ホップの香り･苦みキャラクターをイセカド史上最大限に引き出す！クールに燃え上がる思いを込めたIPAです！
類似のビール
伊勢角屋麦酒の新商品、Tropic Boost IPAは、マンゴーのような風味を持続。今回の商品は、モザイク・シトラ・エキス「インコグニート」を大量投入し、苦みを抑えた芳しくスムースな飲み口となっている。この香りとともに今回使用した「インコグニート」の使い方には注目だ！
