Ise Kadoya Brewery
Ise Kadoya Kadoya Cola IPA
このビールについて
レビュー要約
人々は、このビールについて言っている。シナモンなどのスパイスが良く効いて美味しいとのことで、コカコーラじゃなくて、流行りのスパイス的なやつであり、スパイスとビールの調和が見事にできていると評価されている。そして、意外にも好きだったという意見もあり、コーラとは違う気がするけど好きかもとのことである。
Ise Kadoya Kadoya Cola IPAの説明
密にブームが到来しつつあるスパイスコーラ。スパイスの調合次第で無限大の可能性があり、クラフトビールに通じるところがあります。逆に、自家醸造が厳しく規制されているビールとは異なり、個人がオリジナルのコーラを調合できるというのは、一つの魅力的なところです。今回は弊社の定番商品IPAを下敷きに、スパイスを調合し、スパイスコーラとIPAのええとこどりのビールを目指しました。スパイスコーラといえば、スパイスと果実の香り調合による複雑な味わいが魅力のクラフトドリンク。免疫力の向上や疲労回復効果など身体にも優しい飲み物です。今回は、柑橘の役割をホップに任せ、シナモン、カルダモン、バニラビーンズなどスパイスのみでスパイスコーラを表現してみました。スッキリ爽やかな味わいとスパイスのピリリとした風味をお楽しみください。異種クラフトのクロスオーバー、クラフトビール好きがスパイスコーラに興味をもつきっかけ、逆にスパイスコーラ好きがクラフトビールに興味をもつきっかけを作れたら良いな、と思います。
レシピ作成 山宮拓馬
類似のビール
ここで紹介するビールは、それぞれ異なる種類のホップとスパイスを使用しているが、どのビールもスパイシーでフルーティーな風味が特徴です。また、香りも豊かで、口当たりが柔らかく、後味もスッキリとしています。これらのビールは、スパイスコーラのような味わいを求めるビール好きにお勧めです。
