New World Hazy IPA

オセアニア系ホップの代表格であるGalaxy(ギャラクシー)とNelson Sauvin(ネルソン ソーヴィン)の新鮮なものが手に入りました！スペックも最高で、この良質なホップを使用しない手はありません！新鮮なホップをより活かすためにレシピを作成し、初めて使う酵母で発酵をさせました。ホップ以外にも、ホップの品種･配合比率や投入タイミング、モルトの配合など仕込み工程にも工夫をしました。今回は特に酵母に注力し、Hazy系ビールの仕込みではない新しい酵母を使用したのです。酵母由来のエステルとオセアニア系ホップのパッションフルーツ･パインのようなトロピカルな香りの相互作用でジューシーな飲み口のHazy IPAに仕上がっています！伊勢角屋麦酒ではあまりメインで使用したことのないオセアニア系ホップのみを使用しているので、いままでのビールでは感じたことのない香りを感じていただければ幸いです！New world Hopと新しい酵母を使用した挑戦的なHazy IPAで伊勢角屋麦酒を新世界へトリップ！新世界への旅のお供にはビールで！リラックスタイムへLet's Go！