人々は、このビールが早熟でドリンクブルであると言いました。しっかりと梅の味がし、最後にはほんの少し渋味が残ると言われています。
香り豊かで、壱岐の老舗旅館「平山旅館」さんが丹精込めて育てた南高梅を豪華に使用した早熟タイプのバーレイワインです。