人々はこのビールについて、少し麦芽の甘味が強く感じられるが、ハチミツキンカンのような味で美味しいと評価していると言っています。またホワイトなゆずの香りがたっぷりで、もう少し酸味を加えてもいいと思っている人もいるそうです。ホワイトとゆずの組み合わせは檜っぽい感じがしますと述べています。
ユズを原料としたホワイトエールは、香り高くフルーティーな味わいです。