CHEVALIER Belgian Tripel

■シュバリエ ベルジャントリペル/CHEVALIER Belgian Tripel

モルト：Pils、MarisOtter、Rye、Carahell、Acid malt

ホップ：Warior、Chinook、Nelson Sauvin、Simcoe、Triskel

その他：中双糖

アルコール度数：9.0％ IBU36

【特徴】

ベルギーの伝統的ビール、トリペルは高アルコールで、力強さとドライな味わいを兼ね備えたフルーティな香りが特徴です。

高いアルコール度数にもかかわらず、すぐに飲み干してしまうその様子は、強く気高い騎士(=シュバリエ)のようです。

また、中双糖の隠し味が加わり、トリペルをより複雑で飲みやすいビールに仕上がっています。

【醸造家のコメント】

シュバリエとはフランス語で「騎士」を意味します。名前は、ハイアルコール度数にもかかわらず、比較的ドライで力強いイメージを反映しています。

中双糖の使用によって、コクとカラメルの香りが加わり、トリペルの複雑な味わいを更に引き立てております。