人々はこのビールは、西浦の極早生みかんの皮と果汁を使用したフルーツベルジャンホワイトで、みかんの香りがよく、爽やかで飲みやすいと評価していると言っています。
西浦では極早生みかんの果汁と皮を使った、熟成時に皮を浸け込み、さらに香り付けしたベルジャンホワイトです。うまくみかんの香りが加わり、爽やかで飲みやすい仕上がりとなりました。