Strawberry Red Ale

「ストロベリーレッドエール」は、静岡有数のイチゴの産地である韮山の風味が豊潤に感じられる、レッドエールです。エレガントで上品なイチゴの風味が、麦芽の豊かな香りと絶妙に調和し、贅沢なガトーフレーズを食べたかのような味わいを楽しめます。フルーツの味わいは感じられるものの、くどさがないので、いつの間にか飲み干してしまいます。香りは美味しいイチゴの香りを感じることができます。

麦芽: マリスオッター、カラロマ、カラムニッヒII

ホップ: ハラタウブラン、FRサヴィンスキーゴールディング、アリアナ

副原料: 韮山産イチゴ

アルコール度数: 5.8%

苦味: 22 IBU

醸造家のコメント

イチゴと麦芽の風味が、とても調和しています。夏の夕暮れの色とイチゴの色をイメージしながら、丁寧に仕上げました。煮沸段階と醗酵終期の段階でイチゴを投入することで、イチゴ本来の味をしっかりと引き出しました。