人々は、このビールがクリーンでシトラスの甘い香りであること、また、ホッピーでドライで少し苦味があることを評価していると言っています。
『のぼりべつ地ビール鬼伝説』の新ビールは、柴田氏が作るコラボビールです。複数のホップを使用して、柑橘や他のフルーツの香りが重なり合ったバランスのとれた香りが特徴的です。口に広がるフレーバーも心地よく、香りが口あたりにも馴染んでいる、私たちが目指す完璧なペールエールを醸造しました。
上記記載されたビールたちは、『のぼりべつ地ビール鬼伝説』の新ビールの特長である、柑橘や他のフルーツの香りが重なり合ったバランスのとれた香りを生み出す手法に、似た方法でビールを醸造しています。