人々はこのビールについて言うと、格別なコンプレックスさとバランスを持つシトラス/アースホップ、セダー、ブレッドマルト、果実酵母風味があり、非常に滑らかで飲みやすく、やわらかいビター/乾燥フィニッシュがあるということです。
当時19世紀に日本へ持ち込まれたインディア・ペールエールを元に、Hitachino Japanese Classic Aleは醸造されています。伝統的な日本酒を醸造する際によく使用される杉のケースで
こちらのビールは、日本産の福島産クリスタルと福島産福黒みかんをブレンドしたもので、酸味やくせの少ない爽やかな味わいが特徴です。また、余韻には爽やかな苦味とともに、トロピカルフルーツを感じることができます。