人々は、がっちり重厚なホップの苦さのあとに少しほろ苦くて甘い文旦の風味を持つ濃厚なIPAがおいしいと言っています。また、ニンニクと粗塩を添えた鰹のたたきとも良い相性だと評価しています。
この醸造酒は、高知の特産「土佐文旦」の果皮を使用し、4種類のホップをブレンドしています。