羅生門

あなたは羅生門を抜け、炎を頼りにして這う老婆を置いて、行方不明になるか、もう一度同じ場所に戻るかを決めることになります。原宿SCOOコラボレーション第二弾ビール「羅生門」のビアスタイルはRed IPAです！

前作「蜘蛛の糸」のメインホップであるロータスホップに加え、新たにウォリアーホップを使用しました。アロマをリードし、まとめるためにMosaicとIdaho 7を選びました。

濃いオレンジ色に、マーマレードジャムのような香りと味わい、ジャーマニウムに似た華やかさ、ダンクで樹脂質。余韻には赤系のベリーグミのような甘やかな特徴があります。個人的には、中程度のダンクさで味わい深く、忘れられない味わいです。

苦味は、オレンジの果皮を食べたときのように、主張しすぎないほどのバランスの良いもので、ドリンカビリティを高めています。

赤いビールをテーマにして、小説「羅生門」からイメージを拡大し、最終的な味わいを決めました。かなりイメージに近いビールが完成しました。

次回作は、「蜘蛛の糸」と「羅生門」のどちらと呼ぶことができるのでしょうか？

お楽しみに！