Kunitachi Brewery
秋のあわい
スタイル
ABV
6%
このビールについて
レビュー要約
人々は、このビールについてカラメルのような甘味と香ばしさ、落ち着いた口当たり、秋らしいイメージ、キレな濃い赤茶色、香ばしく酵母感も程よく出ていて素晴らしい仕上がり、クリアなフォーリンブラウン、泡立ち持ちが中庸、アロマは収穫感のある麦色、柑橘の皮含んだふるふるな香り、柑橘フレーバー、華やかさより落ち着いたフルーティーさ、苦味が味わい深く、季節にドンピシャなビールと評価しています。
秋のあわいの説明
焙燥・焙煎された麦芽の香りと、アプリコット、ベリー、レーズン、熟れたメロンのような甘いニュアンス、余韻にはプラムや少しのチョコレート感、クローブも感じられます。アメリカ産ホップMosaicをメインに、同じくアメリカ産ホップHBC630を添え、フランス産ホップBarbe Rougeとドイツ産ホップHull Melonを使用し、American-Belgo-Style Aleを醸しました。カテゴリー的にはNorth American Styleに属します。アメリカ産ホップと酵母、ホップ由来の香りが融合し、アプリコットや複雑なベリーのニュアンスから、熟れたメロンのような甘いニュアンス、レーズンやプラムのような風味、ほのかなチョコレート感、そして酵母由来のクローブ様の香りがほのかに感じられます。秋のあわいをモチーフに、夏から秋、秋から冬という季節の間を表現したAmerican Belgo Styleを楽しめるビールに仕上げました。
