夏果 -Natsuhate -2021-

「梨むくや甘き雫の刃を垂るる」という句を読んだ正岡子規のように、シビレるような期待感を抱きながら待っている姿が浮かびます。果物やキンモクセイの香りが漂い、至る所から秋の安らぎが舞い降りる中、彩り豊かな秋が大好きです。今を切り取って、ゆっくり味わっていただきたいビールを醸造しました。COEDOクラフトビール醸造所の周辺には梨農園が多数ありますが、その中でも東平地区の農園で収穫された埼玉オリジナル和梨「彩玉」を使用しました。

繊細な和梨の風味はそのままに、オーツの滑らかな口当たりとほんのりとした厚みを加え、エルドラドのトロピカルフルーツのようなホップアロマでジューシーさもプラスし、ヘイジーなフルーツエールに仕上がりました。