COEDO × Dandelion Chocolate / Chocolate Weizen

サンフランシスコのBean to Barチョコレート『ダンデライオン･チョコレート』との第2弾コラボレーションです。今回は、ダンデライオンの2017年ベリーズ産カカオ豆のカカオニブとチョコレートを使用したKristal Weizen(クリスタル･ヴァイツェン)スタイル。ヘーフェヴァイツェンと同様、バナナの香りに似たフルーティーな香りと、カカオニブから抽出した香ばしさと酸味が特徴であるエールです。クリスタルヴァイツェンに、ベリーズ産カカオ豆のチョコレート及びカカオニブを加え、また、ホップの使用量を抑えることで、カカオ豆本来の香りを引き立てました。麦わら色にもかかわらず、ベリーズ産カカオ豆の香ばしさと酸味を感じられるヴァイツェンをお楽しみください。