Kyodo Shoji Coedo Brewery
Jinsei Jozo craft ~40's YELLOW~ (人生醸造craft ~40's YELLOW~)
このビールについて
レビュー要約
人々は、このビールのアロマにはスパイシーな香りが強く、バナナっぽさがほんのりとあると言っています。口当たりは軽く滑らかで、ウィートの軽やかな甘さが美味しいと評価しています。また、フィニッシュはほんのりとした酸味とバナナの香りがあり、20代から50代まで飲んで、40代が一番美味いと思ったという人もいます。副原料を使わずにもバナナの風味があり、飲みやすいビールであると評価しています。また、アロマ香るヴァイツェンであるとも述べています。
Jinsei Jozo craft ~40's YELLOW~ (人生醸造craft ~40's YELLOW~)の説明
20代～50代の世代間コミュニケーションをアシストするために、NECの最先端AI技術群「NEC the WISE」とクラフトビールメーカー「コエドブルワリー」のコラボレーションにより生まれた「人生醸造craft」。小学館から発行された過去約40年間の雑誌データをNEC the WISEが分析、20代～50代の各世代の特徴を色、香り、味の指標に変換。コエドブルワリーの職人が仕上げました。
団塊ジュニア世代、そして、後に失われた10年と評された就職氷河期世代。
40代の方々のために醸造したこのクリスタルヴァイツェンは、酵母由来の香りを思わせるエステルとフェノールが織りなす複雑なアロマのバランスの良い纏まりが特徴です。無ろ過のまま飲まれることが多いヴァイツェンから、酵母を取り除くことによって味わうことができる軽いボディとクリーンな味わいをお楽しみください。
この奥深さは、激動の時代を生き抜いたからこそ生まれた。
原料：モルト、ホップ
