麦絡別誂 朧朧 (2022)

2021年に初リリースしたビールで、川越市仲町の酒蔵＜小江戸鏡山酒造＞とのコラボレーションで生まれました。川越市市政100周年イヤーを締めくくるべく、レシピを改良して再リリースしました。鏡山で仕込まれた純米無濾過生原酒の新酒をたっぷり使用し、日本酒が醸し出す香りとコクと、オーツ麦が織りなす深い香りが見事に融合した｢SAKE HAZY IPA」です。炭酸ガスを含むビールをしっかり感じさせながらも、日本酒のアロマが感じられるのが特徴です。商品名には、麦汁と日本酒を組み合わせたイメージから「麦絡別誂-むぎがらみべつあつらえ-」と名付け、オーツ麦を使って朧朧とした雰囲気を醸し出しました。