人々はこのビールがやや塩辛く、梅の味がしっかり感じられるし、酸味も十分な量であると評価しています。また、KBLでのタップビールは濁った金色で、香りは梅、レモン、クラッカーで、しっかりとした酸味とレモン味、梅干しの味や塩辛さがあると言っています。そして、梅のソーサーとなっているた
梅漬けを使用した、PH 3.2 のソウルエール。酸っぱい香りが特徴です。