六遊記 英国の巻

今回の六遊記では、イギリスに焦点を当て、生まれたIPAを紹介します。このIPAは、クラフトビールの中で「ホッピーさ」が最も強いものとは違い、麦芽と酵母の個性が引き立っています。英国麦芽とイングリッシュエール酵母のふくよかで深い香りと味わいは、アメリカンスタイルに勝る魅力があります。また、英国産ホップを使用し、大地の香りやニュアンスを感じさせることで、豊かな印象をビールに残しました。煌びやかではありませんが、気の利いた飲みやすさとシーンを選ばない個性は、他のビールに劣りません。

名前の由来は、ホップが実る地は世界各地にあり、その数だけ個性があるということを忘れないため。六遊記は、ホップとビール文化の見聞を広めるため、6つの国でそれぞれの特色に焦点を当て、6つのIPAをシリーズで展開します。