冬の気まぐれ (2021)

日本の冬は温州みかんを始め、柑橘類のフルーティーな香りが豊かな季節。今年の冬の気まぐれでは、実際の果物を入れることなく、ホップの甘さや爽やかなキャラクターでスッキリと柑橘類の香りが漂う日本の冬の景色を取り入れてみました。苦味を抑えめにし、小麦が生み出す柔らかな口当たりとほのかな甘さにモダンなアメリカンホップの柑橘類の爽やかな風味がバランス良く感じられます。