このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールについて言うことがあります：サイソンの香りを持つフレッシュで実りのある果実、ハーブ、苦味が出てきてバランスが取れていると評価しています。また、モダンな方法でSaison DuPontをインスパイアしたということで、フルーティーな味わいとスパイシーなフィニッシュ、また、ドラフトではグレムリンではジューシーな果実味とホップの香りが感じられると評判です。
維新伝心の説明
京都醸造はSaison Dupontなくしてなかったと言っても過言ではない、大きな存在のビールです。ヘッドブルワーが醸造を志すきっかけになったビールでもあり、創業者３名ともが愛してやまないビールでもあります。『一期一会』はセゾンスタイルのビールで、伝統的なスタイルを継承しつつも新しいことへの取り組みの姿勢を表します。麦芽は全てベルギー産であるものの、ノーブルホップの代わりに、酵母の醸し出すフルーツ感にマッチする柑橘感とトロピカルフルーツ感の強いホップを使用しました。その結果、ほのかな酸味とキリッとした飲み口のドライな仕上がりでありながら、桃やマンゴーを思わせるジューシーなホップの香りが感じられるセゾンが出来上がりました。今回のセゾンでは、ベルギービールの伝統と現代のクラフトビールの手法が交差しており、是非お楽しみください！
京都醸造が存在しなかったら、Saison Dupontもなかったと言っても過言ではない大きな存在のビールです。ヘッドブルワーが醸造を志すきっかけになったビールでもあり、創業者３名ともが愛してやまないビールでもあります。『一期一会』はセゾンスタイルのビールで、伝統的なスタイルを継承しながらも新しい取り組みの姿勢を表します。麦芽は全てベルギー産であるものの、ノーブルホップの代わりに、酵母の醸し出すフルーツ感にマッチする柑橘感とトロピカルフルーツ感の強いホップを使用しました。その結果、ほのかな酸味とキリッとした飲み口のドライな仕上がりでありながら、桃やマンゴーを思わせるジューシーなホップの香りが感じられるセゾンが出来上がりました。今回のセゾンでは、ベルギービールの伝統と現代のクラフトビールの手法が交差しており、是非お楽しみください！
