このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールについて、口当たりがやわらかく、苦味とのバランスが良いと評価している。また、硬軟飲み比べても、スッキリキレイで、苦味が穏やかであり、爽やかな香りが効いているとの評価であった。
軟の説明
ビールの90％以上を占める成分である水の大きな影響を体感するために、同じIPAを造りました。硬水と軟水のそれぞれにある硬度を再現するために、バートンの硬水とピルゼンの軟水を使用しました。モルトはクラシックなアメリカンIPAに寄せてゴールデンプロミスをベースとし、ミュニックとクリスタルモルトをブレンドしてボディを残しました。ホップはSimcoeの単一品種のみで、IBUは45と苦味を抑えました。軟水の硬度は45ppm、硬水の硬度は324ppmと大きく異なっています。軟水は柔らかな味わいと香りがあり、硬水はミネラルを感じ取れる鋭い印象があります。この2つは是非飲み比べてみてください！
