このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールについて、グレイニーなモルト感にフルーティー&イースティな口当たりがあり、アタックはモルティな甘さでスパイシー&イースティな味わいと苦味がバランスよく混ざり、軽くてスッキリで京都らしいキレイな味わい、ほんのりベルジャンな感じで柑橘っぽさがあることを述べています。また、空気を含めると香りがよく広がり、味わいはベルジャン系のスパイシーさと苦味のバランスがよく調和していて、小麦みたいな薄い香りがあり飲んだときに苦味が広がってくると述べています。
黎明の説明
このベルジャンペールエールは、アメリカのクラフトビールに革命のきっかけを作ったシェラネバダペールエールのようなビールで、ゴールデンプロミス、ミュニック、ライトクリスタルモルトをブレンドし、フレーバーとボディのバランスを見事にととのっています。ハウス酵母のベルジャン酵母は、麦芽の甘い特徴を引き立てつつ、クラシックなCascadeとCentennialホップが提供するフルーティーな香りを支えています。その結果、私たちの大好きな要素が凝縮されたビールが完成しました。ドライで飲みやすく、酵母とホップ、麦芽の香りがよく出ており、どれも主張し過ぎないバランスが絶妙です。それでは、新しい年と2021年の新たな一歩を祝いましょう！
類似のビール
似たビールはバランスが追求された味わいであり、ベルギー風エールであることが共通点です。それぞれのビールはフルーティーかつスパイシーなフレーバーを持ち、特にホップと酵母からくる香りが魅力的です。
