重見天日

この重要な節目の時期にリリースするこのビールは、2つの目標を念頭に設計しました。まず、より多くの醸造所がボトルでのビール販売に移行するにつれ、そのラインナップはよりホッピーなものが増えていっているように感じました。私たちもまったく同じで、KBC版のAll Together、それに続くダブルIPAのつるべ打ち、ベルジャンとアメリカのハイブリッドIPAのゆいをリリースしました。前のようにまたバーに出かけてそこで何時間も飲み食いして楽しむようになったら、多くの人がホップ疲れを癒すのに飲みやすいビールを求めるだろうと考えました。次に、この新商品はバーが営業を再開するときの支援になることを期待しました。多くのお店は収益がほとんどない状況が何ヶ月も続いたため、手元に余剰の資金がありません。ホッピーなビールは集客にはいいのですが、醸造にとてもコストがかかるため、購入するのにもとてもお金がかかります。このビールは飲みやすさとお手頃さを両立し、バーが再開するときに少しでもバランスよくラインナップをそろえられるようになればと思っています。

ビール自体はとてもシンプルで、クラシックなウィラメットホップを特徴とするアメリカンブロンドエールです。マリスオッターとヴィエナモルトを加えたことで、ビールは薄くならずほんのりとした甘さとボディが感じられます。ホップにはすばらしい土っぽさがありつつ香りもあり、クラシックなアメリカンエールの発酵による特徴とよく合います。

その結果、素晴らしいシンプルで飲みやすいビールができました。この業界をここまで発展させてくれた場所に戻ってクラフトビールを再び楽しむのにぴったりです。怒涛の数か月を乗り越え、営業を再開するバーやレストランに乾杯！