新天地 デュンケル編
このビールについて
レビュー要約
人々は、モルティーさをかなり感じると評価しています。香りには焦げ感があるが、飲むとそれほど感じなかったりしています。ラガーのおかげで口が軽いと評価しています。KBCはこういうのが好みだと話しています。
新天地 デュンケル編の説明
ラガースタイルの探求の旅は続きます。今回の新天地は、長いあいだ探していたスタイル「デュンケル」です。アメリカンスタイルのホッピーさや、ベルギースタイルの酵母感を感じさせるなかで、他の原料の陰に隠れてしまって、麦芽の味わいを思うように楽しめないという問題を解決するために、ラガー酵母が使われました。ラガービールに使われるラガー酵母は、他の原料の個性をそこそこにいなし、微妙な麦芽の味わいや複雑さをしっかりと前へ押し出すことができます。今回は、ミュニックモルトのリッチで香ばしい味わいと、ヴィエナモルトの甘みを合わせて、麦芽の味わいを楽しむことができるようにしました。この味わいと共に、ぽかぽかと暖かくなる日和にぴったりな飲みごたえです。
名前の由来: 「完璧なラガービールとは」というテーマを掲げ、京都醸造は未知の領域であったラガーを探検し、理解を深め、未だ見ぬ完璧なラガーを求めて、その道を突き進む冒険的醸造シリーズ、新天地を生み出しました。
類似のビール
このビールは、アメリカンスタイルのホッピーさや、ほかのスタイルの酵母感を感じながらも、麦芽の味わいを感じることができ、ラガービールの醸造技術も取り入れられています。ミュンヘンモルトの豊かで香ばしい味わいと、ヴィエナモルトの甘みが調和しており、麦芽の味わいを楽しめます。ラガースタイルの探究の旅の新天地シリーズにふさわしい一品です。 こちらは似たビールです: - 63d5fba1ff59d14ac5a35237 - 63d5fb9eff59d14ac5a34f05 - 63d5ffb0ff59d14ac5a5813e - 63d60200ff59d14ac5a67ac2 - 63d5fbc4ff59d14ac5a362b5
