新天地 ミュンヘナーヘレス編

南ドイツで愛される麦芽が主役の黄金色のビール、ヘレス。何杯でも飲める味わいから、多くの人々を喜ばせ、現代ではビールの代名詞と言っても過言ではありません。酵母・麦芽・ホップに至るまで、現地で使用されている原材料を中心に使用し、本場の味を再現しています。また、麦芽と酵母の味わい、ホップの爽やかな苦味、キレのあるのどごしなど、それぞれの要素がバランスよく揃っていることで、美味しさの原点を再確認させる新天地を目指しました。

名前の由来は、「完璧なラガービールとは」という醸造家たちの探求から生まれたもので、京都醸造にとって未知の領域であったラガーを探求し、理解を深め、完璧なラガーを目指して冒険的に醸造されたシリーズです。