人々はこのビールについて良い点を言っていると言うことです。 香り:大地、非常に花、シゲ、シトラスの皮とペッパーの木材。 パレット:軽い体重。 味:大地、ジンジャー、穀物、レモンと白グレープフルーツ。 コメント:苦味入りですが、舌を死滅させるほどではありません。 ビターな涼しさとバランスのとれた感じが気持ちいいです。 ベルギー風のスパイシーな香りと柑橘系の香りがするとともに、スパイシーで苦味のある白グレープフルーツがあり、また、果実の皮のような苦味があります。 全体的にスパイシーな味わいがあり、軽い体重ですが、とても飲みやすいです。 そして、温まっていくとより味わいが増します。
京都醸造のハウスイースト(殆どの商品に使う酵母)は、ヨーロッパ由来のものをベースに、アメリカ産のホップやドイツ産のモルトなどを組み合わせ、ハイブリッドなビールの味を創り上げました。モルト感、酵母感、ホップ感のバランスがうまく取れ、飲みやすいベルジャンスタイルのビールで、独特な香りを楽しめます。
上記のビールと共通する点は、どれもベルギースタイルのビールで、香りや味のバランスが良く飲みやすいビールであるということです。