このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールは素晴らしいと言っています。イチゴピューレの甘みとインペリアルでコクを増したレッドエールが同時に襲ってくる独特の味を出すのは至難の業と言う他ないと評価しています。また、日によってアルコールを強く感じることもあるとのことです。さらに、苺などいろいろな香りがあり、度数を感じさせない飲みやすさを楽しめるという声もありました。
朱玉の説明
このビールのベースはHereticとのコラボビール｢異端者の逆襲｣の先例にならい、アメリカン&ベルギー酵母のインペリアルアンバーです。高比率のクリスタルモルトから来る深い果実の香りは、ハウス酵母のベルギー酵母と相性が良く、ポリガイル製法で仕込むことによってボディと豊かな口当たりを実現しました。フルーツは苺ピューレを使用し、モルトの甘味を引き出し、バランスの良い酸味も付与してくれました。スモークモルトはモルトレシピの内の5％ほど、フルーツの甘い特徴を際立たせる役割を果たしてくれています。新鮮なうちにフルーツの風味を楽しみ、熟成させてよりまろやかで豊かな味わいを楽しむことができる、様々な要素を楽しめるビールです。
名前の由来：燻香や苺のヒントを包み込みながら一つにまとまった朱色の玉のようなビール。重厚でいて繊細なその様は『朱玉』。IMPERIAL =皇帝の名を冠するビアスタイルも相まってまさに珠玉とも言える味わいを是非ゆっくりと楽しんでいただきたい思いで名前をつけました。
