超新星

名前の由来:人気ホップ、シムコーとナゲットから交配され、2012年に彗星の如く誕生したサラブレットホップ、モザイク。その香りに溢れる多彩な魅力で世界中へ瞬く間に広がり、クラフトビール界にセンセーションを起こした存在といっても過言ではない。生誕10年を迎えたモザイクに改めて焦点をあて、超新星爆発のようにその魅力を最大限に引き出したビールを造りました。