Yosano no Kaori

京都府北部の与謝野町で育てられたホップを使用したビールが、京都醸造の立ち上げと同時期に生まれました。収穫の際は農家の方々と共に行い、３時間以内に仕込み釜に投入された新鮮な30kgの生ホップが使われています。摘みたてのホップならではの香りが、このホッピーでフルーティーなアメリカンペールエールに出るように仕込みが行われました。通常のペレット状のホップとは異なる個性を持ったビールとなっています。