人々はこのビールがベリーのような香りに少し塩を加え、爽やかでおいしいと評価していると言っています。
香り高い鹿屋産の桑の実と小麦を使用したフルーツエールでございます。
更に、桑製の薩摩琵琶の音色を聴かせながら発酵させた一品でございます。魚料理や肉料理とも相性抜群でございます。
このビールの特徴は、香り高い桑の実と小麦を使ったフルーツエールで、桑製の薩摩琵琶の音色を聴きながら発酵されたものです。様々な肉や魚料理と相性が良いとされます。同種のビールには、果実を使ったビールが多くあります。