クロノス

ビールカフェガンブリヌスの12周年記念ビール、『クロノス』です。

12年間…1周年回帰…ということで、当時のカミカゼビール／クリームエールを基にして、シンがクラフトビールの世界に入ったきっかけのオマージュを込め、クリームエールスタイルを採用しました。ホップの苦味を抑えた爽やかでフルーティで優しい香りと味わいと、飲みやすい軽い口当たりが特徴の淡色エールです。

そして「12」という数字は、「時」を連想させ、この機会に心を初めに戻すための原点回帰となりました。

そのため、時間の神である「クロノス」から名前を拝借し、周年ビールの名称にしました。