楽園セゾン

カルダモンの香りや胡椒のような辛さで特徴づけられ、別名である「ギニアペッパー」や「マニゲット」とも呼ばれるこのスパイス。日本ではあまり馴染みがないものの、ヨーロッパでは古くから使用されており、セゾンにも良く使われています。今回のレシピでは、「グレインズ・オブ・パラダイス」を加えることで、後味にピリッとしたアクセントをプラスしました。ザーツとEKGホップの風味、小麦モルトによる滑らかな舌触りがあいまって、立体的な味わいを作り出しています。ラベルの8月32日は、毎年この時期になると「あったら良いなあ」と思う架空の夏休み(=楽園)をイメージしており、淡色でドリンカブルなセゾンで、憧れの8月32日を思いながら、パラダイス気分で夏の最後をお楽しみください。