拾周年 (2022)

毎年スタイルを変えてリリースしている周年記念醸造の第10弾です。2022年は英国発祥のイングリッシュ・バーレイワイン。バーレイワインとは、「麦のワイン」を意味する、ワイン並みのアルコール度を持つ美味しい麦酒で、特別な日に飲まれてきました。2022年はロコビアが独立開業してから10年となる節目の年。その節目に向けて醸した特別な製品です。原料には、英国産の麦芽「マリスオッター」を100%使用し、特殊麦芽は一切使用していません。また、英国産ホップ「ファグルス」と「イーストケント・ゴールディングス」を使用して、苦味と香りを加えています。さらに、英国種の酵母を使用し、大人しめのホップキャラクターと相まって、モルト感あふれる味わいになっています。2022年1月に仕込まれ、発酵後約1か月間タンクで熟成し、更にビン内で約1か月間熟成して、ゆっくりと1年間醸された製品です。香り高い美味しさをお楽しみください。