人々はこのビールについて、ライ麦のスパイシーさを持ちながらもヴァイツェンとベルギーのようなフルーティーさとバナナ感を感じると評価していると言っています。
大麦麦芽とライ麦麦芽、ホップとオレンジピール、ミッテルフリューを使用したヴァイツェンです。小麦をライ麦に変えることで、特有なねばり感と香りがついています。濾過に時間がかかりすぎたので、次回作はライ麦を半分使用する予定です。このトロみと香りは今回のみ!