Matsumoto Brewery
REINCARNATED LUSH IPA
このビールについて
レビュー要約
人々はこのビールが白ブドウ、パッションフルーツ、パイナップル、コリアンダー、フルーツキャンディ、ベリーの香りから甘くトロピカルでポップな香りで、爽やかさもあり、麦の甘さが強いが、ビールの苦みがあって安心感があるフレーバーであると評価しています。また、新しい香りに懐かしい味わいもあり、苦みほどほどフルーティで、外で飲むのに最高で、柑橘系からのスッキリ感もあると評価しています。人々はこのビールが素晴らしいと評価しています。 人々はこのビールが素晴らしいと評価しています。
REINCARNATED LUSH IPAの説明
【ブルワーコメント】
2022年最初の限定ビール。
去年秋からの IPA シリーズ第5弾。オールドスクールとモダン、2つのニュアンスが混じり合っているようなIPAです。
今回の限定シリーズで割と頻繁に使っている「シトラ」というホップを、普段使っているT90というペレットと、ルプリンを凝縮しペレット化したCRYO HOPの2種類をメインに使用しています。
シトラとモザイク2つのホップの組み合わせで、トロピカルな香りとジューシーな柑橘感、清涼感も少し感じられる印象です。
色はやや濃い目のオレンジ。
モルト感はそこまで強くはないのですが、ホップの苦味に負けない程よい厚みと後味の余韻が丁度良いと思います。
レシピは完全に見直しているのですが、実はあの限定ビールの生まれ変わりだったり。
どうぞよろしくお願いします。
MALT/GRAIN:2-row,Honey malt
HOPS:CRYO Citra,Mosaic,Citra
OTHERS:Coriander seed
YEAST:Fermentis SafAle™ US-05
ABV:7.5%
IBU:66
SRM:5.7
OG:15.5
