人々は、このビールの香りにはオレンジとコリアンダーがあり、セゾン酵母由来のケムリっぽさがあると言っています。また、オレンジジュースのように飲みやすく、ケムリ感の強い方が好みということです。
「ベルジャンホワイト」とは麦芽化されていない小麦とオーツ麦、オレンジピール、コリアンダーを入れたビールです。今回、セゾン酵母を加え、みゃー初オリジナルレシピが完成しました。爽やかで軽い味わいで、最初に感じるのはオレンジとコリアンダーの香り。和泉ブルワリーの伝統を継承して、野球の名前を付けることにしました。試合開始です!