人々は、イチゴのアロマが良く、ミルクシェイクIPAでもそこまで甘ったるい感じを残さない飲みやすさを評価していると言っています。また、美味しく、あまーいと評価している人もいます。樽ラストでフォーミーで、苺の味が豊かでクリーミーなミルクシェイクだとも評価しています。
神奈川県秦野市の"村上いちご園"さんの苺を贅沢に使用したIPA。大量の苺にさらに乳糖を加えることで、いちごミルクシェイクのような味わいに仕上げました。苺の甘い香りがフワッと広がり、苺と乳糖の甘味に加え、IPAらしい苦味もしっかりと感じられます。
似たビールは、「村上いちご園」さんの苺を贅沢に使用している Milkshake IPA に分類されます。これらのビールは、ミルクの甘さと果物の豊かな香りが特徴で、フルーティーで甘い味わいを楽しめます。