Nuts And Milk

ベースとなる「ブラウンエール」は、名前の通り、見た目の色合いを指します。これは、ブラウンモルトと呼ばれるイギリス産の麦芽を使用することで生まれます。そしてこのブラウンモルトは、仕上がりに香ばしいアーモンド風のフレーバーを与えてくれます。今回、そのブラウンエールに、ヘーゼルナッツペーストと乳糖を加えました。グラスを傾けると、まずはヘーゼルナッツの香りがするでしょう。次に口に含むと、ブラウンモルト由来のアーモンド風の豊かなフレーバーが広がります。モルトの甘みに加えて、プラスした乳糖の主張しない柔らかな甘みが、味わいを下支えしています。最後に、ホップの苦味の余韻が全体を引き締めています。アルコール度数は低めの4.0%です。スイーツと合わせてもよいし、デザート代わりに飲んでみるのもいいでしょう。これからの季節、喉の渇きを癒やすだけでなく、ゆっくりと時間をかけて飲むと、さらに香りと味わいを堪能できます。