Nara Brewing Co.
Optima
このビールについて
レビュー要約
人々は、このビールについて、メルツェンベースのエール発酵のハイブリッドスタイルで、クリアなライトブラウンであり、泡立ち持ちが豊かで、トースト感が滲み出るアロマがメルツェンらしさを醸し出し、カラメルの香りが強めだと言っています。口に含むとパンを飲むような味わいがあり、微かなウッディな収斂感があり、噛み締めるようなビタネス感があり、胡瓜のぬか漬けにもマッチしていると評価しています。
Optimaの説明
奈良醸造では、これまで度々リリースしてきたドイツ式ラガーであるメルツェンを、エール酵母(上面発酵酵母)を使って発酵させたハイブリッドビール。アルコール度数は5.5%で、食事に合うようにバランスの取れたビールです。グラスを傾けると、香ばしい麦芽の香りと、干し草を思わせるホップの香りが漂います。口に含めば、ほのかに広がる麦芽の甘さと、それを引き締めるキリリとしたホップの苦みが併せ持ちます。キャラメルやトーストしたパンを思わせる麦芽の風味が、もう一口とグラスに唇を誘うことでしょう。ほんの少し高めの温度(8~10度)で飲んでいただくことで、このビールの奥深さを感じていただけることと思います。
