Tainai Kogen Ginmai India Coffee Ale (吟米ICA)

胎内高原ビールが初めて副原料を取り入れたのは、このバレンタインに向けたビールです。新しい味わいを表現するために、お米にこだわりつつ、多くの副原料を試作しました。最終的に選ばれたのは、香り豊かなコーヒー豆でした。名前は「ブラジルショコラ」。このコーヒー豆の力を借りて、琥珀色のIPAを作り上げました。一口飲めば、コーヒーの豊かな香りが広がり、ホップの苦みとロースト麦芽の味わいが調和し、最後にはお米の旨味が全体を包み込みます。麦芽にはPALEALE、MUNCHNER、CARAMUNCH、SMOKEDを、ホップにはCITRAとMOSAICを使用し、6.0%のアルコール度数と42.6のIBUを誇ります。