栃木県日光の天然ミネラルウォーターを使用して醸造された、「魅力的なビール」というコンセプトのもとに生まれた、金谷ホテル観光グループのオリジナルクラフトビールです。
口当たりは滑らかで、コリアンダーやオレンジピールが際立つフルーティーな香りがあります。
また、ボトルラベルにはフランスの画家ガブリエル・ロワール(1904-1996)のステンドグラス作品が描かれています。