北海道美深町の白樺樹液が水の代わりに使用され、芳香溢れるビールです。
ここには、白樺樹液を使用していないが、レシピとしてチェコのピルゼン地方に敬意を表したビールが含まれています。それらのビールは、ヨーロッパのホップ、ピルゼンの超柔らかい水、細心の注意を払って長時間煮上げた特別な麦芽ブレンドを使用している場合があります。