人々はこのビールについて言っていることをまとめると、「グレープフルーツのような苦味があり、美味しくて楽しいビールで、味が素晴らしい」と言っています。
味:パイナップル、マンゴー、パパイヤのトロピカルな香りとスッキリした苦味が全体のバランスを支えている。
ブルワーのコメント:ベンは、2000年代のポートランドで、毎日のように飲んでいた大好きなIPAがあった。当時のホップといえばカスケードが主流だったが、「現代風にアレンジして作ったら」という好奇心から、5種類の大好きなホップを使ってこのIPAを作り上げた。当時飲んでいたIPAに随分と似てきた。
モルト:2ロウ(45%)、マリス・オッター(45%)、ミュンヘン(5.5%)、チット(4.5%)
ホップ:マグナム(苦口)、モザイク(フレームアウト、D. Hop)、カスケード(Wプール)、シンコー(Wプール、D. Hop)、コメット(D. Hop)
イースト:イギリスのエール
同じくトロピカルな香りが特徴のIPAです。それぞれのビールには異なるホップが使用されていますが、パイナップルやマンゴーのようなフルーティーな香りが感じられ、苦味もそれほど強くありません。