Schwarzenator

ーー醸造家のコメントーー

写真を見ましたか？これは何だと思いますか、シュヴァルツビアですか？

いいえ、違います！

これまでに醸造した黒ビールといえば、スタウトやポーターが多かったのですが、今回はよりライトな黒ビールを目指し、黒色のライトビールで有名な"シュヴァルツ"にすることに決定しました。

ノムクラフトが作る『シュバルツェネーター』は、歴史的スタイルの「シュヴァルツェ」に一味違ったユニークなアプローチをしています。スペシャルなオークチップを漬け込んで、バニラやココナッツの深い風味を加えました。

最後に、オーツ麦を加えてフィニッシュに甘みを少し足しました。

わずか5％でこのような深い味わいがあります。一度飲んだら、このユニークな風味に魅了されて、きっとまた戻ってきたくなることでしょう。