Nomcraft Brewing
The Lactones
このビールについて
レビュー要約
人々は、乳糖を使わずにホップ成分からラクトースにフォーカスしていることで、ミルキーな味わいがあると評しています。また、ゴリゴリなホップの香りや甘みもあり、香りに反して苦みがっつりなヘイジーな味わいもあると評価しています。
The Lactonesの説明
最近、ホップ成分のラクトーンについて強く興味を持ち始めたのは、ホップオイルからのフレーバーや苦味に注目されますが、その他にも様々なフレーバーをもたらしてくれることを示しています。そこで今回醸造した『The Lactones』では、特にバニラやクリーミーな香りを放つラクトーンを探し、”HBC 630 hops"と"Lotus hops"の2つのホップを選びました。それぞれのホップからはシトラスフレーバー、チェリーなどが見つけられますが、2つのホップのラクトーンから醸し出されるクリーミーな香りにも注目してみてください！Cheers!!
