このビールについて
レビュー要約
人はこのビールについて言うのは、エルドラドの香り、オーツの香り、そしてマンダリンオレンジの味があるということです。子供の頃に買った安いマンダリンオレンジガムを思い出させる雰囲気です。また、ミルクシェイクIPAながらラクトースの味が少なく、甘さもないのが良いと言っています。さらに、柑橘感あるミルキーな7％を感じさせず、大人のカルピスオレンジのような味となっていて、ミルクを感じさせる甘味と、マンダリンオレンジの持つ苦味が合わさった味が美味しいと評価しています。
The Mikan Connectionの説明
DD4Dとの繋がりは、みかんの最盛期に行き違いになった空樽を取りに行く旅が起源となっています。和歌山県と愛媛県でのコラボ企画なので、「これはもう、みかんの力を合わせなければならない」というのは自然な経緯でした。DD4Dはいよかんを選び、Nomcraftはデコポンを選びました。次に、醸造するスタイルを決定します。僕たちはどちらも、夢のようなビールを作ることに興味を持っていました。そこで、ミルクシェイクIPAが選ばれました。実際には、僕たちにとってミルクシェイクIPAは初めてでした。今まで作ってこなかった主な理由は、個人的には少し甘すぎて、時々バニラが多すぎるからです。そこで、甘さ控えめでバランスの取れた、飲みやすいミルクシェイクIPAを目指しました。これらの果物をどのように使用するかということになると、興味深い意見交換が発生しました。Nomcraftでは、ほとんどのビールに果汁を使用していましたが、DD4Dではよく、皮を使用していました。今回のコラボでは、皮と果汁の両方を使用することにしました。深みのあるバニラに裏打ちされたリフレッシングな柑橘系の良い香りと、ほのかな苦味のバランスが取れたマイルドな甘さをお楽しみください。乾杯！