人々はこのビールは、木っぽい香りとちょっとスモーキーな味わいがあり、しっかりと苦味があることを確認していると言っています。また、バレルエイジドのような樽のようなムスクがあり、ナッツを食べたくなるような味わいを感じるそうです。
私(アダム)はよく、犬を連れて森の中を歩きます。森の中ほどリラックスできるところはありません。
最近流行のホップには、非常に多くのケースでフルーツフルーツの特徴的なものがあります。そのような目立つホップばかり楽しんでいると、ホップが生み出す他の、非常に興味深いフレーバーのいくつかを忘れてしまうことがあります。
今回の「ウッドウォーカー」では、アウトドアの感覚を表現するために、お気に入りのホップを数種類集めました。
Hbc 472、タラス、ソラチエース、クリスタルは、それぞれ異なるユニークな要素を持っています。これらをミックスすると、「森のフレーバー」が生まれます。バニラやココナッツ、ウッドの香りに、新鮮な緑の香りまで。
さらに、モルトにはライ麦のわずかな土っぽさがあり、Viennaモルトとイングリッシュモルトで作られたパンのようなモルトベースの上に立っています。
残念ながら、ソラチもHBC 472も生産が完了してしまったため、これらのホップを楽しむには今のうちです!
これらのビールは、森林の香りと味を表現しています。 HBC 472、タラス、ソラチエース、クリスタルのような様々なホップを調合し、ウッディでバニラとココナッツの風味と新しいグリーンの香りを加えたビールです。 それぞれ異なる深さのフレーバーが絶妙にブレンドされており、IPAの苦味とマルトのバランスが取れた美味しい味わいを楽しめます。